תרבות המועצות של המטבח - סעיף 3

כניסות: 478

HUNG NGUYEN MANH ¹

... המשך לסעיף 2:

     מדוע שלושה כובעים, שניים לגברים ואחד לאישה?

   על פי סיפור ישן, סיפורו של מטבח אלוהים מעורבים שלושה אנשים, שני גברים ואישה. היו בימים עברו זוג שהיה בעל ואישה; הבעל סבל ממחלה חמורה כמו צרעת, אך אשתו הייתה אישה עדינה וחסודה, שעבדה קשה כדי לאחות את בעלה החולה. הבעל אהב את אשתו בלהט, יעץ לה להתרחק ממנו, אך היא כמובן סירבה להקשיב לו. הבעל התעקש לגעור ולרדוף אחריה, אך היא עדיין סירבה לעזוב. יום אחד הגיע במקרה קבצן לבקש כמה נדבות; בהיותה אישה טובה, האישה נתנה לו קצת כסף ואורז. כשראה זאת, הבעל חשב מיד על ריבוע כדי לרדוף את אשתו. הוא האשים את אשתו בהאשמת שווא, והאשים אותה כי הייתה קצת התאהבות בקבצן שהעניקה לה כסף ואורז. חנוקה מרוגז ונפגעת העוול המשפיל הגדול, הלכה האישה לשפת הנהר להתאבד. הקבצן נתקל ממש ברגע שקפץ לנהר, אז הוא מיהר לעקוב ולהציל אותה. האישה ידעה שבקושי ניתן היה להוכיח את עוולתה הגמורה, היא התפטרה כדי ללכת בעקבות מושיעיה.

     כשהוא נותר לבדו ונשלל ממנו כל הסיוע, נאלץ הבעל להסתובב ולהתחנן. יום אחד, בשיטוטו, הוא הגיע לבית להתחנן ונפגש עם אשתו לשעבר שנתנה לו כסף ואורז. ברגע שראה את אשתו הוא ברח במהירות. רגע קצר לאחר מכן הוא נפגש עם שריפה גדולה בצד הדרך, ובייאוש הוא קפץ לאש ההיא להתאבד. האישה ידעה מיד שהגבר הוא בעלה לשעבר, ואז ניסתה ללא הצלחה לשמור עליו, ואז, לאחר שלא הצליחה לעשות זאת, היא קפצה לאותה אש כדי להרוג את עצמה. לאחר שמצא אותה מתה בשריפה, קפץ הבעל הטרי לאש למות עמה.

    בימינו, באזור הכפרי, משפחות מסוימות עדיין מקפידות על המנהג של דוגמנות הגאדג'ט שנקרא "מר כיריים"כלומר, פעם בשנה הם מדגמנים תנור עפר עם שלוש רגליים למטרות בישול. לקראת סוף כל שנה הם נהגו להחליף את "הישן"מר כיריים"שכן במשך כל שנת הבישול נהגו רגלי התנורים הישנים להסתובב. הם השליכו את התנורים הישנים לאגמים או לבריכות שהם מקומות נקיים כדי להימנע ממה שקראו "הפרעות במטבח", מכיוון שהם מאמינים כי אם יש אנשים במשפחותיהם הסובלים מעיניים כואבות ולא ניתן לרפא אותם, אז בטח יש משהו לא נקי או מטונף במטבחים שלהם. לאחר סבל מ"הפרעות במטבח", אנשים נהגו לטאטא לנקות את המטבחים שלהם, ולעתים הם בונים את המטבחים שלהם לכיוון כמה כיוונים אחרים, ולבסוף, מציעים"מר כיריים”. באזורים הכפריים משפחות רבות משתמשות בתנורי ברזל ואילו בערים אנשים משתמשים לרוב בכיריים או במצבים. עם זאת, המנהג של סגידה ל מטבח אלוהים על 23^rd בחודש הירח ה -12 עדיין שורר, באזור הכפרי וגם בערים.

    בהסתכלות על הסקיצה מס '105, אנו יכולים לראות כי Th Côngהמזבח - אמנם מזבח פשוט יותר אבל הגודל לא קטן בכלל ונראה די מרשים. סקיצה זו נותנת לנו רק זווית קטנה מאוד, שאינה מספיקה בכדי לאפשר לנו לראות מגש קטן על המזבח ובו שלושה כלי קיבול גזעיים מצולעים. עם זאת, בסקיצה מטבח אלוהים (Fig.2) ראינו שיש שלושה מגשים קטנים על המזבח.

    מימין למזבח שלוש קנקני אלכוהול, ומשמאל זוג מגפיים מעוקלים (?). באמצע המזבח נמצא מגש גדול וגבוה יותר, אנו תוהים אם הוא שימש להצגת קרפיון (?). בואו נחזור למציאות, במקומות מסוימים אנשים אפילו ממקמים את המקום Th Côngהמזבח, יחד עם הטאבלט, סט של שלושה כובעים עם עמדות וצבעים מיועדים בהתאם לחמשת האלמנטים. כובע הגברת הצהובה מונח במרכזו ושני כובעי הגברים בצבע שחור מונחים על שני צידיו. במקומות אחרים אנשים פשוט הניחו כובע של גבר יחיד עם כנפיים משני הצדדים יחד עם זוג מגפיים מעוקלים.

    ישנם גם מקומות שבהם אנשים שמים את סט הכובעים על במת נייר וכל אחד מהכובעים מלווה בטוניקה וזוג מגפיים עם קצות מעוקלים, המוצגים גם על במת נייר. כשמגיעים קצת יותר רחוק, אנשים שמים מתחת לכל כובע 100 מטילי זהב כולם דברים של נייר.

    על פי התפיסה האוריינטלית, הצבעים תלויים גם בחמשת האלמנטים וצריך לשנות את צבעי הכובעים והטוניקות בהתאם לכל שנה. בשנה הנוגעת ל קים (מתכת) אלמנט, הכובע חייב להיות צהוב. ב עץ (עץ) השנה, הכובע חייב להיות לבן. ב Thyy (מַיִם) השנה, הכובע חייב להיות כחול. ב הו (אש) השנה, הכובע חייב להיות אדום וב- זה (כדור הארץ) השנה, הכובע חייב להיות שחור.

    מ ה. אוגרהסקיצה, אנו מבינים שיש שתי דרכים להצבת המזבח. עם הסקיצה "אלוהים המטבח"(Fig.2) המזבח מלבני ותלוי על הקיר ואילו עם השרטוט "גאון האדמה"(Fig.4) הוא מונח בחגיגיות על מזבח מלבני ארוך בעל ארבע רגליים הנוגעות בקרקע. עם זאת, מה עמדותיהם של מזבחות מסוג זה בבית? בדרך כלל, היכן שהמטבח נמצא, המזבח מוגדר שם - כלומר במסגרת החלק העליון של המטבח. אך בחלק מהמקומות הם מוצבים ליד מזבחות האבות.

    כתכונה מיוחדת, לפעמים אפשר למצוא על מזבח, רישום המציג א מטבח אלוהים עם פנים שחורות, לבושים טוניקה וכובע נכונים, ונראים ממש כמו מנדרינה של חצר על קיר המטבח.

    תושבי Hà Tiên (דרום וייטנאם) בחר את החלק האחורי של קיר הפרדה במחיצה האמצעית כדי להקים מזבח ל מטבח אלוהים והמזבח הזה היה פעם מלבני (באורך של מטר או מטר ואורך 1 ס"מ או מטר רוחב).

    מלבד היום הרשמי לסגידה ל Th Công (23 בחודש הירח ה -12), אנשים במקומות רבים בוחרים פעמיים נוספות באותו חודש באותו "soc vọngאירוע, כלומר ב -1 וב -15 לחודש הירח, ממש כמו בשעה ת'ין טרונג כפר, Ơông Sơn מחוז, בשעה תאן הואה. במקומות אחרים, בכל פעם שאנשים עובדים את אבות אבותיהם, הם גם מציעים קרבן מטבח אלוהים. ההנפקות עשויות להיות פשוטות כמו מקלות ג'וס, פרחים, פירות, בטל ואלכוהול; כשרוצים להיות חגיגיים יותר אפשר להציע סעודה עם מנות בשריות כמו אורז דביק, עוף, טרוטר של חזיר או חתיכת בשר חזיר.

     האם זה נכון שהמנהג של מטבח אלוהים מהווה סמל הנוגע לאבות הקדמונים ולברית אל האש, או לאמונה מטוהרת באש? והאם זה נכון שמספר שלוש של האישה ושני הבעלים קשור למספר שלוש של "חזית משולשת"? כאן, סוג זה של המוצץ עשוי מברזל ומשמש בבתים של אנשים נפוצים.

    בהמתנה לתשובתם של אתנולוגים באשר לגיל שבו הופיע סוג חצובת הברזל לסיר בישול כתחליף לשלושת חלוקי הנחל שלפני עשרת אלפים שנה בעלי הו בינה התרבות שימשה כשלושת חלקי האדמה או חצובה הארצית.⁵

  עם זאת, למרות השינוי שקרה, מטעמי נוחות, ה מנג עדיין הניח אבן לצד החצובה, ונראה שהיא מראה את נוכחותו של מר האונק הקדמון.

   הסמל של אבות הקדומים בין אם הם אבות אבות טוטמיים, אבות אבות מיתיים, או אבות קדומים בהתאם לקשרים המשפחתיים כל כך קרובים לתקופתנו, הם עדיין לא חורגים מאותה טרילוגיה של גאונים (האחד נושא את הטבע הנשי ושני אחרים נושאים את הטבע הגברי) הקיים בכל דרום אסיה. ה חơ מו קוראים לטרילוגיה הזו "בבית" - משמעות אבות אבות או אבות. האבן שזכתה לסגידה מאז ימי החוף עם הפיכה ל מטבח אלוהים למעשה הופעלה על ידי היד המופלאה של הדת⁶.

הערה:
¹ פרופסור חבר HUNG NGUYEN MANH, דוקטור בפילוסופיה של ההיסטוריה.
⁶  השרידים מראשית תקופת הברזל בווייטנאם לפני 2300 שנה - שנמצאו ב- Mng Mây (האנוי), Nội Cẩm (Hà Bắc) הם גם חצובה ארצית העשויה מאדמה אפויה די דומה לזו שיש לנו כרגע, כך שנוכל לבסס את עצמנו על גבי מערכוני H.Oger שהוזכרו לעיל ולהשתמש בהם כנתונים היסטוריים.
⁷  לפי מנהגים באביב ומכס וייטנאמי - קבוצת המחברים של TRẦN QUỐC VƯỢNG עמ '59-60 הוצאת תרבות, האנוי, 1976.

BAN TU THU
01 / 2020

הערה:
◊ מקור: ראש השנה הירחי של וייטנאם - פסטיבל מז'ור - אסו. פרופ 'הונג NGUYEN MANH, דוקטור לפילוסופיה בהיסטוריה.
◊ טקסט מודגש ותמונות ספיה נקבעו על ידי באן טו ת'ו - thanhdiavietnamhoc.com

ראה גם:
◊  משרטוטים בראשית המאה העשרים ועד טקסים ופסטיבלים מסורתיים.
◊  משמעות המונח "Tết"
◊  פסטיבל ראש השנה הירחי
◊  דאגות לאנשים פרטיים - חששות למטבחים ועוגות
◊  דאגות לאנשים פרטיים - דאגות לשיווק - סעיף 1
◊  דאגות לאנשים פרטיים - דאגות לשיווק - סעיף 2
◊  דאגות של אנשים פרובידנט - דאגות לתשלום המחלקה
◊  בחלקה הדרומי של המדינה: מארח של גורמים מקבילים
◊  המגש של חמישה פירות
◊  בוא השנה החדשה
◊  גלילי תבליט - סעיף 1
◊  פולחן אלוהי המטבח - קטע 1
◊  פולחן אלוהי המטבח - קטע 2
◊  ראש השנה הירח של וייטנאם - vi-VersiGoo
◊ וכו '